丹江口水产预制菜俏销市场

农村新报讯(记者黄艳平、通讯员彭强、艾泽辉)“现在预制菜市场火爆,生产多少卖出去多少,不愁销路。”8月19日,丹江口市博奥食品股份有限公司董事长沈均建介绍。

随着“宅经济”兴起,预制菜正成为消费者“新宠”。该公司加大产品研发力度,推出以“速冻鱼头、鱼糕、鱼块、鱼丸”为代表的预制菜,实现产销两旺。年初,公司对新车间进行改造,采购安装自动化生产加工设备,打造自动化、智能化水产品深加工生产线。

“同时,我们改扩建冷冻库,完善基础设施,满足扩能后产品冷冻储存需求。”该公司总经理张程说,目前公司每天约需原料鱼10万斤,预计今年产能突破3万吨,产值达4亿元。

今年来,丹江口市成立淡水产品加工产业链专班,累计向企业拨付补助资金900万元,支持企业加强产品研发,实施技改扩能。如今,该市淡水水产品加工及其速冻鱼头、鱼糕、鱼块、鱼丸预制菜产品已覆盖全国,远销20多个国家和地区,成为新增长点。

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